アスザックフーズ株式会社（代表取締役：久保正直、本社：長野県須坂市）は、『スパイシービーフカレー』を数量限定で2024年3月28日（木）より新発売する。同社の公式通販サイトや直営店舗などで販売される。
同社では、公式通販サイトや直営店舗（Chef’s Table）にて、フリーズドライやエアードライの新たな可能性を追求する数量限定商品を毎月2～3品発売しており、「これもフリーズドライなの？」と驚きのある商品で、消費者に新しい食生活を提案している。
『スパイシービーフカレー』は、より手軽に本格的なカレーを自宅やアウトドアで楽しんでほしいという想いで開発された。野菜と果物のうまみが溶け込んだ、7種類のスパイスで深みのあるビーフカレーだ。フリーズドライ製法により、鍋を用意して湯煎する必要がなく、お湯をかけるだけで完成するため、登山などのアウトドアでも活躍する。
わずか30gのフリーズドライブロックにお湯をかけるだけで、納得感のある大きな牛肉が入ったカレーがあっという間に完成する。具材が小さめになりやすいフリーズドライ製品でも、一つひとつ手作業で具材を詰めることで、ビーフカレーとして納得感のある大きさの牛肉を入れることができた。しっとりとした食感になるよう牛肉に処理を施している。
また、過度に熱をかけないフリーズドライ製法により、独自に調合した7種のスパイスの香りが広がる。一口目は野菜とりんごの甘みを感じ、食べるほどにスパイスの香りと辛さがあと引く味わいだ。販売価格は1食入り850円（税込）。
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アスザックフーズ公式通販│フリーズドライと乾燥野菜 (asuzacfoods.shop)
