2019年4月に販売開始した“自転車のまち“愛媛県今治市のご当地グルメ「今治ブレスト（バリブレスト）」に、新たに8店舗が加わった。
今治市は2019年4月より、市内のカフェやパン屋で、今治産のフルーツ等を使い、今治市内のお店が販売するスイーツ「今治ブレスト」の販売を開始した。今治ブレストとは、世界最古のサイクリングイベント「パリ・ブレスト・パリ」にちなんだ自転車の車輪（リング状）のフランス銘菓「パリ・ブレスト」に着想を得て、今治産のフルーツ等を使い、今治市内のお店が販売するスイーツ。
広島県尾道市へ続き、瀬戸内海に浮かぶ島々を結ぶ「瀬戸内しまなみ海道」が通っている今治市。しまなみ海道は、サイクリストの聖地と呼ばれ、世界から多くのサイクリストが訪れるが、市内を自転車で楽しんで巡れるスポットが少なく、市内観光を盛り上げる新ご当地グルメとして今治ブレストを展開を行っている。
- 2019年4月に、今治ブレストを発表した時の基本コンセプトは、以下の3条件。
- 自転車の車輪をイメージさせるリング状のスイーツ
- 今治産の食材を使っている
そして、今治ブレスト好評につき、より多くのお客様に今治を知ってほしいとのことで、③を「今治市とのかかわりのあるお店で販売する」という条件に変更を行った。
以下プレスリリースより。
今治ブレスト 取扱い店舗一覧（2019年9月25日時点）
西洋菓子ツカサ
軽い食感のシュー皮に、カリカリのメレンゲ、フルーツ味のガナッシュ、さらに自家製コンフィチュールをサンドした焼き菓子風の今治ブレスト。現在、瀬戸内産レモンと今治産いちごの2種類を展開。フルーツの酸味と香り、上品な甘さが素材の味を引き立てます。日持ちがするので、手土産やプレゼントにもぴったりです。
- 住所 ：今治市東村3丁目1-36
- 電話番号 ：0898-47-3370
- 営業時間 ：9:00～19:30
- 定休日 ：毎週水曜
- ※テイクアウトのみ
Museum Café（ミュージアムカフェ）
アーモンドをトッピングして香ばしく焼き上げたシュー生地 に、チーズムースとバニラアイス、生クリームをたっぷりサンドし、ベリーを散りばめた見た目も華やかなデザートプレートです。トッピングやフレーバーは季節ごとに変わります。プレートにはチョコレートソースで「BARI」の文字も。
- 住所 ：今治市朝倉上甲2930 タオル美術館1Ｆ
- 電話番号 ：0898-56-1515（タオル美術館）
- 営業時間 ：9:30～18:00（ラストオーダー17：30）
- 定休日 ：不定休
- ※店内飲食のみ
Garden Café（ガーデンカフェ）
丸型に焼き上げた香ばしいワッフルに、今治産のキウイやいちご、オレンジなどの柑橘と、バナナ、パイナップル、チェリーなどのフルーツを“どっさり“のせています。さらにドライフルーツ入りのグラノーラを散りばめ、食感のアクセントに。ボリューム満点の今治ブレストです。
- 住所 ：今治市朝倉上甲2930 タオル美術館4Ｆ
- 電話番号 ：0898-56-1515（タオル美術館）
- 営業時間 ：9:30～18:00（ラストオーダー17：30）
- 定休日 ：不定休
- ※店内飲食のみ
ケーキ工房エス
サブレ生地をのせて香ばしく焼き上げたリング状のシューに、カスタードクリーム、生クリーム、旬のフルーツ、ガナッシュをサンドした今治ブレストです。仕上げにチョコレートをかけて、黒い車輪（タイヤ）のイメージに近づけました。サクサク香ばしいシュー生地となめらかで口どけのよい食感のクリームのコントラストが楽しい逸品です。※使用フルーツは季節によって変わります。
- 住所 ：今治市八町西2丁目2-3
- 電話番号 ：0898-22-3513
- 営業時間 ：9：00～19：30
- 定休日 ：毎週木曜日
- ※テイクアウトのみ
麹カフェヘヤ
今治産のたまごを使ったふわふわモチモチのパンケーキ風スイーツ。プレーンと抹茶味の2種類をご用意。独特のもちもち食感の秘密は、今治産の米麹成分抽出液の発酵飲料（ヘヤとろーり麹®）をたっぷりと練りこんでいること。米麹の発酵飲料は「飲む点滴」と呼ばれ、栄養価が高いと言われています。砂糖不使用にも関わらず、甘い味わいです。
- 住所 ：今治市大浜町3丁目1-59
- 電話番号 ：0898-23-7575
- 営業時間 ：10：30～16：30
- 定休日 ：毎週火曜日、水曜日、木曜日、金曜日
- ※店内飲食のみ
今治菓子工房おおとらや
塩キャラメル味にシナモン風味が効いたちょっぴり大人の味わいの今治ブレスト。塩は伯方の塩を使用、パフライスのお米は今治産です。シュー生地のサクサク食感とトッピングのザクザク食感、そして絶妙な塩加減の濃厚キャラメルクリームのとろ～り食感が絶妙なバランスです。
- 住所 ：今治市常盤町4丁目9-8
- 電話番号 ：0898-22-1221
- 営業時間 ：10：00～19：30（日曜日は19：00まで）
- 定休日 ：毎週月曜日、第3日曜日
- ※テイクアウトのみ
パティスリーまぁと
しっかり焼き上げた堅めのシューに、カスタードクリーム、生チョコ（スイート）、ヘーゼルナッツのサクサクチョコ、しまなみオレンジのゼリー、ホワイトチョコの生チョコ（伊予柑ピール入り)をサンド、チョコレートをかけて、アーモンドなどのナッツとパウダーシュガーでデコレーションしています。卵は、ブランド卵「とみたま」、オレンジゼリーは今治産柑橘を使用しています。
- 住所 ：今治市近見町3丁目５－４３
- 電話番号 ：0898-25-8258
- 営業時間 ：10：00～19：00
- 定休日 ：火曜日 第1・3月曜日 ※その他夏季・冬季休業あり
- ※テイクアウトのみ
アーリーブルーメル 上徳店
今治産レモンが隠し味のスフレパンケーキの真ん中には、みかんたまごを使ったブリュレがとろ～り。ジューシーな桃とホイップクリーム、桃のジュレにキャラメリゼの香ばしい風味がベストマッチ。3~4人でシェアできるボリューム(直径21cm)も嬉しい。
- 住所 ：今治市上徳甲727-7
- 電話番号 ：0898-48-7111
- 営業時間 ：8：00～24：00
- 定休日 ：不定休
- ※店内飲食のみ
アイアイ今治公式HP：https://iiimabari.jp/
